Restaurante Da Bela: uma grata surpresa! Em seu primeiro restaurante, a chef que preza pela alimentação saudável e consciente apresenta um cardápio cheio de ingredientes brasileiros.

Engana-se quem pensa que lá a comida é vegetariana ou vegana. Embora existam várias opções sem carne ou ingredientes de origem animal, isso não é regra. A ideia é apresentar novos insumos aos clientes, a exemplo do incrível bolinho de bacalhau com inhame no lugar da batata – de comer rezando! Ele faz parte dos petiscos do cardápio, junto do bolinho de feijoada vegetariano, o pastel de palmito integral e o quibe vegetariano ( R$ 5 a unidade). Os chips de banana da terra com guacamole também fizeram muito bonito na entrada. E já que estávamos no Restaurante Da Bela, decidimos provar a famosa melancia grelhada! Servida com queijo coalho, redução de vinagre balsâmico e mini rúcula, ela é uma delícia. O sabor do queijo e do balsâmico predominam, o gosto da melancia aparece pouco.

Para o prato principal, escolhi o arroz negro estilo mediterrâneo com folhas de azedinha da serra carioca e frutos do mar (R$ 72). Um prato perfeito, com sabor fantástico, frutos do mar em abundância e arroz no ponto ideal. Comeria por vários dias seguidos, rs. A apresentação é outro ponto forte e as louças são lindas. Aliás, todo o ambiente é muito bonito. A decoração é clean com toque de requinte, tornando o lugar tranquilo e bastante agradável.

Experimentar a incrível seleção de sobremesas da casa me fez pensar que desse jeito é fácil ser saudável, rs! Nós dividimos entre três pessoas um lindo prato com diversas sobremesas em tamanho reduzido. Meu preferido foi  o bolinho quente de cacau! Inacreditavelmente vegano, ele é bem similar a um petit gateau e tem sabor intenso de cacau. Achei que ele faz uma dupla perfeita com o delicioso sorvete de canela, o que eu mais gostei do trio de sorvetes, que também tinha os sabores banana e amora. A torta de limão desconstruída com frutas vermelhas e a torta de ameixa com crumble de especiarias também valem a pena.

No seu tamanho normal, cada sobremesa  custa R$ 22. Os doces são saborosos e de textura perfeita, satisfazem e não pesam. Na verdade, algo que me chamou atenção foi que comi bastante (foram entradas, um bom prato principal e  sobremesas), terminei a refeição me sentindo bem satisfeita, porém leve. Para completar, encontramos por lá ninguém menos do que a própria Bela Gil, que foi super simpática e passou na nossa mesa para perguntar como estava o almoço!

O Restaurante Da Bela que eu conheci fica dentro do Best Western Arpoador (Rua Bulhões de Carvalho, 337), hotel lindíssimo com decoração assinada por Glória Coelho. Há outra unidade no Best Western Vogue Square, na Barra da Tijuca (Av. das Américas, 8585). Ambos são abertos a não hóspedes e funcionam diariamente das 6h à 0h.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.