Botafogo, ou “BotaSoho” para os íntimos, foi o bairro escolhido para sediar o coletivo gastronômico Be+Co, que em pouco tempo virou sucesso e inclusive ficou com o prêmio de melhor novidade do ano da Veja Rio Comer & Beber 2019! Com conceito de food hub, até então inédito no Rio, o espaço abriga uma vila de contêineres de comidas e bebidas em ambiente casual, democrático, agregador e acessível.
Fundada em 2011 por amantes da culinária peruana, a casa é pioneira como especialista em ceviche por aqui! Após algumas viagens ao Peru para praticar surfe, os sócios perceberam que o prato combinaria bastante com o lifestyle carioca. A aposta deu certo e a La Carioca completa oito anos com duas unidades, mais serviço para eventos.
Apesar de possuírem culturas bem distintas, Peru e Japão têm pontos em comum nas suas tradições gastronômicas. Os costumes de ambos países valorizam o sabor do peixe fresco e, desde os anos 80, a cozinha peruana passou a utilizar técnicas japonesas, assim dando origem à culinária nikkei! Para oferecer aos cariocas o resultado dessa fusão, o restaurante Páru Inkas tem duas casas na cidade, em São Conrado e Botafogo. (mais…)
Onde degustar pratos típicos do Peru em pleno Rio de Janeiro? No Lima Cocina Peruana, em Botafogo! O restaurante é comandado pelo chef peruano Marco Espinoza e oferece um menu bastante completo e extremamente delicioso. Com ambiente bonito e informal, a casa de três andares recebe os comensais com decoração colorida e um belo bar. Entradas, principais e sobremesas que podem ser divididos sugerem um passeio pela rica culinária peruana.
