Botafogo, ou “BotaSoho” para os íntimos, foi o bairro escolhido para sediar o coletivo gastronômico Be+Co, que em pouco tempo virou sucesso e inclusive ficou com o prêmio de melhor novidade do ano da Veja Rio Comer & Beber 2019! Com conceito de food hub, até então inédito no Rio, o espaço abriga uma vila de contêineres de comidas e bebidas em ambiente casual, democrático, agregador e acessível.

O Be+Co é um lugar para experienciar… Iluminação discreta, auto-serviço (não há garçons, nem taxa de serviço), mesas para compartilhar, balcões, arquibancadas, bancos e cadeiras disponíveis tornam o local despojado e favorecem a interação entre as pessoas. Repleto de sabores, cores, cheiros, texturas, estórias, prosas, o Be+Co é um espaço de trocas.

O projeto foi pensado para que a ocupação aconteça de maneira orgânica, portanto, o Be+Co está atento às relações sustentáveis! Minimizam o uso de plásticos, evitam o desperdício, reciclam, valorizam os pequenos produtores e apoiam a economia local. Tudo isso já seria motivo suficiente para você se tornar um habituè do lugar…

Mas o Rafael Santos, um dos sócios-idealizadores do projeto, conseguiu tornar a vila ainda mais interessante. Sob sua curadoria, foram reunidos num mesmo lugar grandes talentos da gastronomia carioca. E como o Be+Co é um ambiente em constante construção e reformulação, sempre há novidades por lá. Atualmente, os boxes são ocupados pelos seguintes estabelecimentos: Zatar, Aji Marisqueria, Curadoria e Cozinha. Ainda há o Tortin Bar e um pop-up Lilia Café.

Chegue ao Be+Co com fome, pois as opções gastronômicas são sensacionais! No Zatar, a culinária árabe da chef Kátia Hannequim é apresentada em falafels, kaftas, burekas, hommus e mais… Conhecida por sua habilidade com especiarias, a chef oferece no Be+Co ótimas porções para compartilhar. Já o Aji Marisqueria, criado pelos chefs Thiago Berton, brasileiro, e Dennys Vega, peruano, tem em seu cardápio receitas que combinam frutos do mar e toques apimentados. Ceviches criativos, frescos, temperados e coloridos são um arraso! O camarão empanado no panko com sweet chili é outro acerto.

E o que dizer sobre a Curadoria? A casa é responsável por elevar o nível de produtos de charcutaria da cidade, especialmente em função do seu pastrami, eleito por muitos entendedores como o mais saboroso do Rio. Mas não bastando isso, ainda ficou com o prêmio de melhor hambúrguer da Veja Rio Comer & Beber 2019. Apenas prove os burgers e sanduíches e você vai entender o porquê de tanto furor… No seu comando está Diogo Teixeira, que começou a produzir carnes curadas por hobby há alguns anos (saiba mais aqui)!

A chef Monique Gabiatti é outro jovem talento da gastronomia carioca presente no Be+Co! Sua especialidade, o polvo, está dando o que falar… De fato, ele é algo que beira a perfeição. O prato se chama Polvo à Feira e vem com polvo grelhado, batatinhas coradas ao murro, alho frito, salsinha e pápricas.

Para completar esse time de quatro contêineres, que ficam lado a lado logo na entrada do Be+Co, um café do restaurante Lilia, onde mais um premiado da Veja Comer & Beber 2019 oferece seus quitutes! Henrique Rossanelli, eleito o melhor chef patissier, marca presença para adoçar a vida de quem passa pelo food hub em Botafogo. E o fundo do complexo abriga o Bar Tortin, que tem carta de drinks assinada por Igor Renovato, do Garoa Bar, e atualmente conta com o bartender Heitor Senna.

Como se isso não bastasse, o pessoal do Be+Co organiza eventos temáticos, com shows de jazz, samba, DJs; oferece ótimas promoções, como duas long necks de Stella Artois por R$ 10 em alguns dias durante o happy hour; facilita a vida de quem quer experimentar um pouco de cada box com o “Degusta Beco” toda quinta, onde três pratos de diferentes boxes custam R$ 65.

O Be+Co é para levar os amigos, crush, família, pets, todos são bem-vindos! É aquele lugar que cabe no bolso, onde você pode fazer um lanche rápido ou ficar por horas experimentando as diversas opções de comidas e bebidas. A vila de contêineres fica na Rua da Matriz, 54 e funciona de terça a quinta das 17h à 0h, sexta das 17h à 1h, sábado das 12h à 1h e domingo das 13h às 20h. Fique por dentro das programações especiais acompanhando o Facebook e Instagram do Be+Co.

• Post escrito pela colaboradora Viviane Navarro em 30/11/18 e atualizado pela autora do blog Juliana Goulart em 13/08/19.

*As experiências contadas nesse post foram cortesias do estabelecimento.

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