Projeto da Antarctica que teve início no ano passado, a Academia da Boa oferece formação gratuita para garçons. Agora, a ideia virou um reality show exibido na Band! Com oito participantes (moradores do Rio), o programa é apresentado por Hélio de La Peña e o prêmio é um emprego de garçom no tradicional Bar Urca.

A Antarctica costuma desenvolver ações com o intuito de valorizar os profissionais envolvidos no processo que leva a cerveja até o consumidor. Certamente, o garçom é figura importantíssima quando o assunto é cerveja! Por isso, a Antarctica criou a Academia da Boa, espaço que fica na Fundição Progresso e foi desenvolvido especialmente para oferecer capacitação de garçons em parceria com o Senac. Desde o ano passado, já foram mais de 1.200 garçons cariocas formados na Academia da Boa (saiba mais sobre o projeto aqui).

Como amante de cerveja, restaurantes, bares e botecos, posso dizer que fico muito feliz em ver a valorização dessa profissão tão importante! Oferecer conhecimento sobre o serviço e colocar o garçom em posição de destaque é o tipo de iniciativa que beneficia todos os envolvidos: os próprios garçons podem ter bons empregos, os clientes são bem atendidos e os donos de estabelecimentos podem contar com funcionários qualificados. Tudo a ver com o lema da Antarctica, que é “coisa boa gera coisa boa”.

O reality show Academia da Boa conta com seis episódios de 30 minutos, nos quais os oito participantes aprendem a exercer a função de garçom e são avaliados por uma jurada fixa, a sommelier e expert em atendimento Carolina Oda, e jurados convidados. Cada episódio tem um tema principal, seguindo o esquema das aulas ministradas no curso em parceria com o Senac. O vencedor do reality ganha contrato de um ano no Bar Urca, tradicional bar e restaurante carioca (que acaba de completar 80 anos!).

O formato do reality é da Endemol e a apresentação é do ator e humorista Hélio de La Peña, que tive o prazer de conhecer na gravação de um episódio do programa, que rolou na Praia de Copacabana! Importante dizer que os participantes não são garçons/garçonetes experientes, e sim pessoas que estarão aprendendo a exercer a profissão no próprio reality. Outro fator bacana é que as provas vão avaliar tanto técnicas quanto fatores como simpatia e carisma.

Acho que vai ser demais esse reality, gostei muito da ideia! Estou ansiosa para saber quem será o ganhador que vai trabalhar no Bar Urca. O programa vai ao ar toda sexta-feira, a partir de 10/05, às 13h30, na Band Rio.

Crédito das fotos: Fernando Souza

• Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

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