“Com amor sempre dá certo” – esse é o lema da Meguie, cozinheira que usa a paixão pela comida como principal ingrediente de seus pratos. Já faz alguns anos que ela sonhava em ter um lugar não apenas para cozinhar, mas também para transmitir seu conhecimento. Atualmente, ela faz isso na Casa da Meguie, que fica no Leblon. E agora acabou de lançar seu primeiro livro de receitas, chamado “Vamos cozinhar na casa da Meguie”!

Eu tive o privilégio de conhecer a Meguie em uma de suas aulas de culinária, e fiquei encantada com a forma como ela conduz o passo a passo das receitas. De maneira super animada e divertida, ela faz com que os alunos se sintam dentro da cozinha de uma grande amiga. A Casa da Meguie não é exatamente uma casa, embora pareça bastante. É um espaço pensado especialmente para os workshops, com uma cozinha muito bonita e bem equipada. Há lugares para que todas as pessoas se sentem no entorno da cozinheira e acompanhem de perto tudo que ela faz. Mas, nesse post, vou falar mais sobre o livro de receitas, que é a grande novidade!

Depois de conquistar diversos alunos que já passaram pela sua cozinha e aprenderam receitas das mais variadas, a Meguie decidiu reunir alguns de seus pratos preferidos e explicar tudo num livro! Assim, as receitas podem chegar a um número muito maior de pessoas. São uns 30 pratos já organizados em sugestões de menu, ou seja, combinações de entrada + principal + sobremesa. O que esperar desse livro? Receitas com influências muito variadas – Meguie tem origem portuguesa, já estudou na França e adora comida brasileira; Algumas receitas mais demoradas ou elaboradas, outras simples e rápidas. Olhando o livro, fiquei com a sensação de que, como diz a Meguie, com amor qualquer pessoa consegue executar os pratos que estão ali.

Há fotos de cada uma das receitas. Acho isso essencial, não só para ficar com água na boca, como para ter ideia de como deve ficar o resultado final. Importante dizer que as fotos foram feitas por Tomás Rangel, um dos fotógrafos de gastronomia mais conceituados do Rio. Ele arrasa demais nos cliques! Os ingredientes e modo de fazer estão descritos de forma bastante direta, com diagramação clean. O lançamento do livro “Vamos cozinhar na casa da Meguie” aconteceu no dia 29/09 na Livraria Argumento do Leblon. Eu estive lá para conferir e garantir minha cópia autografada. A livraria estava completamente lotada e a autora transbordava felicidade. Além de ser extremamente atenciosa com todos, ela consegue transmitir emoção em tudo que faz. v

Folheando o livro, fiquei até inspirada para testar uma receita! Eu amo comer e também gosto bastante de cozinhar, apesar de acabar não me arriscando tanto na cozinha. Decidi fazer uma receita de brownie, chamada “Brownie da minha vizinha inglesa”. Aproveitei a visita da minha irmã e fiz para nossa sobremesa. Nossa, fiquei tão feliz com o resultado que nem sei descrever sem parecer exagerada… O brownie foi muito fácil de preparar, mas muito mesmo. Acho que o tempo de preparo foi de uns 10 minutos + 20 minutos de forno. Quando vi o meu brownie bem parecido com a foto do brownie da Meguie, foi alegria demais! E quando experimentei e senti a sua textura molhadinha, macia e com muito sabor de chocolate, confesso que me senti uma cozinheira de mão cheia, rs. Minha irmã também aprovou. Nem sei quantos pedaços nós comemos, ficou muito maravilhoso mesmo!

Deu vontade de agradecer à Meguie por incentivar o ato de cozinhar, que certamente é uma forma de amar. Tem coisa melhor do que poder preparar algo gostoso como forma de demonstrar nosso amor por alguém? Inclusive se esse alguém for a gente mesmo! Acho que, aos poucos, vou fazer todas as receitas do livro. Recomendo muito “Vamos cozinhar na casa da Meguie” para quem gosta de cozinhar e até mesmo para quem acha que não sabe cozinhar. O livro está disponível na Livraria Argumento do Leblon (Rua Dias Ferreira, 417) e em breve em outras livrarias. Para saber mais sobre a Meguie, veja a página dela no facebook.