Fundado em 1968, o Opus Bar produz seu famoso sanduíche de pernil com a mesma receita desde então! No estabelecimento com entrada estreita e balcão longo, são consumidos cerca de 200 sanduíches por dia. Esse boteco clássico fica no centro da cidade, mas até é possível passar pela frente do Opus e não perceber a preciosidade gastronômica que está ali…
A famosa estrada nos EUA dá o nome e inspira a decoração do Rota 66, restaurante especializado na culinária tex-mex, que atualmente tem duas casas no Rio. Com cardápio recém reformulado pelo chef Pedro Machado e carta de drinks desenvolvida pelo mixologista William Barão, o Rota 66 é uma ótima alternativa para uma refeição gostosa entre amigos – os pratos são perfeitos para dividir.
É um lugar onde existe muita paixão pela comida – essa foi minha conclusão após uma noite extraordinária na Curadoria! A casa, especializada em charcutaria, produz todas as carnes que são servidas por lá. Os ingredientes utilizados nas receitas são totalmente artesanais e os pratos são preparados na frente dos clientes. Uma cozinha aberta possibilita a interação dos comensais com os cozinheiros, trazendo bastante informalidade ao ambiente.
