Foi em setembro de 2014 que o Prana abriu suas portas num espaço pequeno e charmoso no Cosme Velho. Fruto do trabalho de três amigos apaixonados pela cozinha vegetariana e vegana, o lugar nasceu com o propósito de oferecer pratos criativos e cheios de sabor. Com o sucesso, uma filial mais espaçosa foi aberta no Jardim Botânico em 2017. A novidade agora é que o Prana concentrou seus esforços na unidade do JB e também serve jantar!
A decoração com tons de azul predominantes, muitos elementos brancos e flores revela de cara a inspiração na Grécia. Entre os pratos clássicos da culinária grega, há algumas adaptações para que as receitas fiquem mais adequadas ao gosto do brasileiro, é o que explica o chef Elia Schramm, responsável pelo Oia. Com quase um ano de funcionamento, o restaurante oferece um combo que só podia ser sinônimo de sucesso: ambiente lindo + atendimento atencioso + pratos originais e perfeitamente executados + ótima localização. (mais…)
Apesar de possuírem culturas bem distintas, Peru e Japão têm pontos em comum nas suas tradições gastronômicas. Os costumes de ambos países valorizam o sabor do peixe fresco e, desde os anos 80, a cozinha peruana passou a utilizar técnicas japonesas, assim dando origem à culinária nikkei! Para oferecer aos cariocas o resultado dessa fusão, o restaurante Páru Inkas tem duas casas na cidade, em São Conrado e Botafogo. (mais…)
A famosa estrada nos EUA dá o nome e inspira a decoração do Rota 66, restaurante especializado na culinária tex-mex, que atualmente tem duas casas no Rio. Com cardápio recém reformulado pelo chef Pedro Machado e carta de drinks desenvolvida pelo mixologista William Barão, o Rota 66 é uma ótima alternativa para uma refeição gostosa entre amigos – os pratos são perfeitos para dividir.
Mais do que uma refeição, o Mr. Lam oferece uma experiência gastronômica única! As receitas chinesas são feitas conforme a tradição de Beijing, com técnicas do chef do premiado restaurante Mr. Chow, em Nova Iorque. Garçons dão uma verdadeira aula sobre os pratos, que são preparados numa cozinha repleta de utensílios importados. O ambiente é imponente e requintado, com decoração que faz alusão à China de forma discreta.
