Oferecendo uma verdadeira viagem pela gastronomia asiática, o Mee foi inaugurado no Belmond Copacabana Palace em 2014. O restaurante é o único asiático do Rio que possui uma estrela Michelin. E já mantém esse posto por três anos consecutivos!

Seu cardápio apresenta pratos da culinária tailandesa, coreana, vietnamita, chinesa e japonesa, executados com maestria pelo chef Kazuo Harada. Aberto a não hóspedes, o Mee busca estar em constante evolução e oferecer excelência aos clientes através de experiências singulares. A casa conta com a consultoria do chef sino-americano Ken Hom. Conhecido como o rei da wok, ele  tem um programa de TV na Rede BBC há mais de 30 anos.  Ken costuma vir ao Brasil duas vezes ao ano para trazer as últimas tendências da culinária asiática e elaborar novos pratos junto ao chef Kazuo.

Eu tive a honra de conhecer o Mee justamente numa ocasião em que o chef Ken estava presente. Vivi uma experiência gastronômica única e inesquecível! Participei de uma aula de culinária e experimentei pratos incríveis feitos pelo próprio chef para um grupo de convidados. Com simpatia e simplicidade admiráveis, o chef mundialmente reconhecido mostrou que gosta muito de pratos picantes e revelou alguns segredos que mais pareciam mágica… Ele fez duas receitas diantes de nossos olhos. Sizzling Rice Praws, um arroz chinês com camarões, pimentão e molho de pimenta, que era de comer rezando! E Steeped Chicken, prato surpreendente com pedaços de frango com pele (o chef explicou que muito do sabor se concentra na pele, e não é que isso é verdade?!) e um maravilhoso molho à base de cebolinha e gengibre de sabor bem marcante.

A área de 190m² do restaurante conta com belíssima decoração inspirada na Ásia. De um lindo balcão dourado saem coquetéis que enchem os olhos, criados pelo chef de bar Rodrigo Mello. Esse balcão, estrategicamente posicionado em frente a uma grande janela de vidro pela qual se pode observar a cozinha, estimula o contato dos clientes com o chef Kazuo. Existem até pratos servidos exclusivamente no balcão. Um exemplo é Omakase Itamae, inspirado nos sushi-bares japoneses e preparado na frente do comensal, utilizando produtos frescos e até vivos. O Mee abre todos os dias das 19h à 1h. Reservas podem ser feitas pelo telefone 21 2548-7070.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.