Um bar carioca criado por gringos num agradável casarão arborizado. Oferecendo um cardápio criativo, com drinks especiais e comidas com toque internacional, o Explorer Bar é um lugar encantador!

Inaugurado em dezembro de 2016, o Explorer Bar pertence a três sócios – um israelense, um chileno e uma americana – que se apaixonaram pelo Rio e tiveram a ideia de criar um bar diferente. A começar pela locação, uma belíssima casa no estilo vitoriano, construída nos anos 30 e totalmente restaurada. Uma espaçosa e aconchegante área externa conta com itens originais do casarão e várias árvores. A sensação é de estar fora de uma cidade grande… Parece até que o bar fica dentro de um bosque ou algo do tipo. A decoração evidencia a atmosfera bucólica de Santa Teresa e transmite tranquilidade e conforto. É impressionante o cuidado com cada detalhe, dá vontade de passar horas por lá!

Mas não é apenas o ambiente que encanta, as comidas e bebidas do cardápio foram criadas com influência de diversos lugares do mundo. Há até um mapa mundi pintado na parede junto ao balcão indicando de onde vem a inspiração para cada drink! Poucos e assertivos itens compõem um cardápio onde é difícil escolher (e também é difícil errar). Tudo isso com coquetéis a partir de R$ 20, pratos principais em torno de R$ 40 e atendimento muito atencioso. Os sócios circulam pelo Explorer Bar e conversam com os clientes, prontos para falar sobre os diferentes sabores dos comes e bebes e sugerir pedidos. Quem fez esse papel na primeira vez em que estive lá foi o simpático Zion, um dos sócios e idealizadores do lugar. Ele é de Israel, já mora no Rio há alguns anos e fala português quase sem sotaque.

Quando fiz o curso de drinks na Shake Rio, aprendi que bons coquetéis sempre serão servidos com apresentação bonita. E no Explorer Bar isso é algo seguido à risca! Copos e taças especiais e muito capricho são percebidos nas bebidas que chegam às mesas. O Tiki Taka (R$ 24), por exemplo, vem numa casca de coco e combina dois tipos de rum, sucos de abacaxi e laranja e xaropes de coco e canela, assim compondo uma bebida refrescante e com toque tropical. A criatividade também fica visível no Birra (R$ 24), que não leva cerveja, mas tem aparência de um chope. Outro destaque é o Tea Time (R$ 19), que tem chá de hibisco em sua composição e é servido numa xícara. A casa também oferece cervejas e drinks clássicos, como caipirinhas variadas, mojito, gin tônica.

Similares a bruschettas, os crunches são boas opções para beliscar. Experimentei as duas versões: crunch de roastbeef com creme de queijo e manga chutney (R$ 20 a porção com 3 unidades) e crunch de queijo azul com abóbora confitada, flor de sal e sálvia (R$ 17 a porção com 3 unidades). Belas demonstrações de que o Explorer Bar não nasceu para trazer mais do mesmo! Entre os principais, uma ótima pedida é o Terra à Vista, risoto que combina camarão, lula, polvo, cogumelo e linguiça de pernil defumada (R$ 42) . Também gostei bastante do Carne Louca, sanduíche com carne desfiada com pimentões coloridos, picles de abobrinha e crispies de cebola num pão brioche bem macio, acompanhado de salada (R$ 26).

O Explorer Bar tem uma proposta chamada pelos sócios de “luxo acessível”. Ou seja, o intuito é proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica marcante com preço justo. Na minha opinião, estão atingindo esse objetivo. O valor é realmente mais baixo que de outros bares com qualidade similar. Em alguns dias durante a semana, ainda rola happy hour com drinks pela metade do preço. Ou seja, é possível tomar coquetéis elaborados por pouco mais de R$ 10! Achei muito bacana para curtir a dois, com amigos ou família, é adequado para pessoas de todas as idades. O Explorer Bar fica junto à guest house Discovery Suites Santa Teresa, na Rua Almirante Alexandrino, 399. Funciona de terça a sexta a partir das 17h e sábado e domingo a partir das 14h. Mais informações no site e facebook do Explorer Bar.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.