O Demi Glace Premium Grill é irmão dos restaurantes Demi Glace. Com a mesma qualidade que já faz sucesso há muitos anos no Centro do Rio, mas com uma proposta diferente. É o lugar certo para quem gosta de cortes nobres de carne e acompanhamentos fartos.

Fiquei encantada quando conheci o Demi Glace Premium Grill! Com ambiente amplo, agradável e bonito, a casa oferece uma experiência bem diferente dos estabelecimentos próximos. Como funciona: você escolhe entre cortes nobres de carne vermelha, peixes ou frango servidos à la carte, e tem direito a um buffet de saladas muito variado e elaborado + rodízio de guarnições à vontade! Acompanhamentos como arroz cremoso de queijo brie (esse é imperdível), palmitos sautée, farofa de ovo, arroz maluco, arroz sete grãos com amêndoas e damasco, purê de raízes (mix de batata doce, baroa e aipim) circulam pelas mesas. Adoro esse esquema, pois não é preciso escolher apenas um prato, dá para experimentar um pouquinho de cada!

Me chamou atenção a qualidade e o sabor, tudo é muito bem executado, daquelas comidas que ficam na memória! São muitos acompanhamentos, que mudam diariamente, e cada um deles parece ser feito com cuidado. O único problema é que não tenho maturidade para esse tipo de restaurante e acabo comendo demais, rs. Um dos hits da casa é a pontinha da picanha, que consiste em quatro pedaços da melhor parte da picanha e estava absurdamente suculenta! Com cobertura de queijo brie e bacon crocante, o steak burger premium é incrível, fica até difícil descrevê-lo! Entre os cortes de carne, ainda há Bife de Chorizo, Fraldinha, Filé Mignon, com valor médio de R$ 60. Lembrando que todos os pratos dão direito ao buffet de saladas e ao rodízio de acompanhamentos. Os cortes nobres são selecionados pelo meu conterrâneo gaúcho Leandro Moreira, que é sócio do Demi Glace Premium Grill e cuida pessoalmente do padrão de qualidade de tudo que é servido no restaurante.

Além das carnes e pratos quentes fantásticos, o Demi Glace Premium Grill ainda tem sobremesas maravilhosas! O petit gateau de chocolate com sorvete de creme é muito bom… Uma explosão de chocolate, recomendado para chocólatras! O bolinho chega à mesa quente e macio, com seu interior derretido e muita calda, que é bem espessa (nada daquelas caldas ralas que escorrem e a gente não consegue pegar com a colher, rs). Ele também é bem grande, dá para dividir tranquilamente. E ainda tem a Surpresa de Morango, criação da casa que é um escândalo. Uma taça gigante com cinco camadas: doce de leite, morangos, sorvete de baunilha, suspiros e chantilly. De comer rezando! O endereço do Demi Glace Premium Grill é Rua Gonçalves Dias, 56/sobreloja, no Centro do Rio. O restaurante abre de segunda a sexta das 11h30 às 16h. Leia também o post sobre o Demi Glace, que tem duas unidades e oferece serviço à la carte.

* A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.