Uma simpática casa com fachada discreta abriga o Cobre, novidade gastronômica no agitado eixo Botafogo-Humaitá. Inaugurado em fevereiro desse ano, o local nasceu com o propósito de ser um estabelecimento diferente no bairro que já tem tradição em bares descolados. Pelo ambiente intimista do Cobre, circulam pizzas de longa fermentação, carnes nobres, sobremesas apetitosas e drinks bem apresentados. Tudo feito com cuidado e toques originais!
Ingrediente multiuso que traz vários benefícios à saúde, o azeite de oliva tem o poder de realçar o sabor de muitos pratos. Assim, um bom azeite é aliado da boa gastronomia! A marca portuguesa Esporão, grande produtora de azeites extra virgens, promoveu um almoço com presença da oleóloga Ana Carrilho, que conduziu um bate papo descontraído sobre azeites. O evento aconteceu no restaurante O Navegador, no Clube Naval.
Cerveja direto dos tonéis de fermentação para o copo do cliente – sem passar por processo de embalagem, armazenamento, transporte – da mesma forma que é comum em países com forte tradição cervejeira, como Alemanha e República Tcheca. Essa é a proposta da Cervejaria Camolese, o espaço com seis cervejas de produção própria da Casa Camolese, dentro do Jockey Club.
A hamburgueria B, de Burger foi inaugurada em 2015 e logo conquistou os cariocas… Com receitas que sempre tem um toque especial, brincadeiras com a letra B e insumos de alta qualidade, se consolidou como um dos principais lugares do Rio para se comer um bom hambúrguer! O sucesso fez a marca virar uma rede, que hoje possui quatro lojas na cidade.
É um lugar onde existe muita paixão pela comida – essa foi minha conclusão após uma noite extraordinária na Curadoria! A casa, especializada em charcutaria, produz todas as carnes que são servidas por lá. Os ingredientes utilizados nas receitas são totalmente artesanais e os pratos são preparados na frente dos clientes. Uma cozinha aberta possibilita a interação dos comensais com os cozinheiros, trazendo bastante informalidade ao ambiente.