A hamburgueria B, de Burger foi inaugurada em 2015 e logo conquistou os cariocas… Com receitas que sempre tem um toque especial, brincadeiras com a letra B e insumos de alta qualidade, se consolidou como um dos principais lugares do Rio para se comer um bom hambúrguer! O sucesso fez a marca virar uma rede, que hoje possui quatro lojas na cidade.

Desde que conheci a B, de Burger, já entendi que é um lugar para ir com bastante fome. Os burgers são grandes e levam ingredientes caseiros que os tornam uma explosão de sabor! Com muita criatividade, os nomes dos hambúrgueres fazem alusão à letra B – isso é muito divertido, toda vez que vou lá eu leio o cardápio inteiro só por causa dos bês, rs. Também são criativas as opções de sanduíches: além de variações de hambúrgueres bovinos, tem de linguiça, de peito de frango empanado, vegetariano e cachorros quentes. Tem até hambúrger sem pão, quem vem num bowl com salada. Pois é, na B, de Burger existem opções para todos os gostos!

A história da hamburgueria começou em função da paixão de uma família pelos burgers caseiros preparados por sua matriarca, Beth Moraes (o B da marca, na verdade, vem de Beth e não de burger!). Após pesquisas no mercado de hambúrgueres do exterior, foi aberta uma pequena loja B, de Burger em Ipanema. Em 2016, a marca chegou à Barra da Tijuca, com uma unidade no Vogue Square. Em 2017, a loja de Ipanema foi ampliada, assim ganhando mais espaço para reunir os amigos e até mesmo para atrações musicais, como DJs. Logo no início de 2018, mais duas lojas B, de Burger de presente para o Rio: nos bairros Botafogo e Jardim Botânico. Assim, temos quatro endereços da B, de Burger na cidade. O ambiente, padrão em todas as casas, é super descontraído, com decoração moderna e alguns itens vintage. Um detalhe bacana é que canetinhas estão à disposição para que os clientes rabisquem as paredes.

Na cozinha aberta da B, de Burger, uma grelha especial com lâminas de cerâmica simula o efeito da brasa do carvão, conferindo aos burgers um sabor defumado. No momento em que você faz o pedido, pode escolher o ponto da carne. Eu sempre peço no ponto da casa – acredito que ninguém sabe mais do que a própria casa! Todas as vezes que estive lá, recebi um burger suculento e vermelho por dentro. Delicioso, incrível, maravilhoso! Um dos meus preferidos é o que leva o nome da casa. O B, de Burger vem com blend de 210g de costela, queijo cheddar, maionese de bacon e cebola caramelizada na cerveja escura (é o da foto principal desse post). Também gosto muito do B, de Bacana: blend da casa de 210g, cebola roxa, queijo muçarela, alface, tomate, picles e molho B. Difícil descrever sem encher de elogios, na minha opinião esses hambúrgueres tem tudo na medida… São felicidade em forma de comida!

Outra marca registrada do local são as batatas com o corte ondulado absolutamente sequinhas e crocantes que ficam perfeitas mergulhadas na maionese de sabor marcante do wasabi com pedacinhos bem pequenos de bacon. Falando nisso, para quem é apaixonado por bacon, a B, de Burger oferece verdadeiras sacanagens gastronômicas: o hambúrguer B, de Bárbaro traz um blend de 210g de carne bovina envolto numa trama de bacon. E ainda tem o Bacon Shake, um milkshake de bacon. Vale experimentar! Para beber, uma boa seleção de cervejas com preços bem variados. Tem até uma artesanal da casa, a B,eer (lager produzida pela cervejaria carioca Motim).

Quem ama burger e ainda não conhece a B, de Burger está perdendo tempo! Os endereços são: Ipanema – Rua Teixeira de Melo, 21 / Barra da Tijuca – Vogue Square (Avenida das Américas, 8585) / Botafogo – Shopping Casa & Gourmet (Rua General Severiano, 97) / Jardim Botânico – Avenida Alexandre Ferreira, 196. Todas as lojas tem ambiente amplo e confortável, sendo adequadas para ir em família ou grupo de amigos. Mais informações no site e facebook da B, de Burger.

*Post publicado em 02/07/17 e revisado em 29/03/18. As experiências contadas nesse post foram cortesias do estabelecimento.

• Você precisa de hotel no Rio? Reserve através desse link do Booking. Você vai pagar o mesmo valor e uma pequena comissão será revertida para o Vida Carioca, ajudando o blog a se manter. 😉