Cachorro-quente ao gosto do cliente, incluindo opções veganas, ambiente cool e cervejas artesanais fazem do Yolo um lugar perfeito para meter o pé na jaca com qualidade e estilo!

O nome Yolo vem da expressão “you only live once”, que significa “você só vive uma vez”! Um neon com a frase faz parte da decoração, que também conta com itens de pegada moderna e as cores amarelo e preto predominantes. O local foi inaugurado em 2016, com bem pouco espaço interno. A ideia era que os clientes apenas pegassem o lanche para levar ou comer rapidamente ali na frente. O sucesso foi tanto que, após passar por uma super reforma, o Yolo acaba de reinaugurar com espaço suficiente para receber clientes e oferecer uma experiência mais completa, agora com mesas para que as pessoas sentem e conversem enquanto devoram seus hot dogs. A fórmula do cachorro-quente artesanal é infalível: três tipos de salsichas (viena, vegana e cordeiro), 13 toppings (dos quais oito são veganos) e dois pães. É só escolher os ingredientes e combiná-los do jeito que você quiser!

Também há cinco sugestões de hot dogs da casa, para ajudar os indecisos. Eu escolhi um desses, o “Fera”, com salsicha viena, cheddar e ketchup de bacon. Optei pelo pão australiano e ainda adicionei cebola frita (segundo um dos sócios, esse é o topping que combina bem com todos os sabores). Recebi um baita cachorro-quente! Salsicha saborosa, bastante queijo e ketchup, pão super macio e o toque especial ficou por conta da cebola. Os cachorros-quentes são carinhosamente chamados de “monstro” e deu para entender o porquê. São muito bem servidos, para matar a fome mesmo! Ainda experimentei as Fritas Monstro, com um corte tipo canoa e bem sequinhas, elas são perfeitas para acompanhar o hot dog e também podem vir com os toppings, que são quase todos produzidos na casa.

Para beber, chope artesanal em duas versões: pilsen e weiss. Escolhi o pilsen e gostei bastante, ele é bem leve e combinou com o cachorro-quente. Mais uma boa opção do cardápio é o Currywrust, a versão do Yolo para o tradicional prato alemão. Pedaços de salsichão de vitela com ketchup de bacon, curry e páprica acompanhados das Fritas Monstro. Dessa vez eu apenas experimentei, mas na próxima acho que será o meu pedido, adorei. Quem é vegetariano ou vegano vai se dar bem no Yolo. Com a salsicha à base de aipim e soja e várias opções de toppings sem ingredientes de origem animal, dá para criar muitas combinações de cachorro-quente. Uma das sugestões veganas é o “Pé Grande”, com salsicha vegana, guacamole e farofa de nachos. Geralmente, quem não é vegetariano ou vegano, tende a achar que pessoas que seguem esse estilo de alimentação só comem salada ou pratos lights. Isso é um engano! E o Yolo entende muito bem a vibe, oferecendo junk food também para esse público.

Os valores dos hot dogs são bem justos, iniciando em R$ 20. O conceito do Yolo é muito bacana.  É um lugar que não é grande, não tem frescura nem garçons. Tem originalidade, essência e preza pela alta qualidade da comida. Saí de lá pensando em voltar e também achando que o cachorro quente artesanal é o novo hambúrguer artesanal, rs! O Yolo fica na Rua Mena Barreto, 100, em Botafogo. Abre de terça a domingo a partir das 18h.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.