Inaugurado há poucos meses na Praça da Bandeira, o Una Restaurante tem uma proposta super original: reúne culinárias de vários países latino-americanos com toques da cozinha brasileira. Criações da chef Polly Marinho compõem um cardápio perfeito para petiscar entre amigos ou fazer uma refeição completa. E tudo com ótimo custo-benefício!

Depois de trabalhar em alguns países da América do Sul, a chef Polly Marinho se encantou pelas suas culturas e sabores e decidiu criar um restaurante onde pudesse exercitar sua criatividade e conhecimento das culinárias de países vizinhos do Brasil. E, para que o Una ficasse completo, a influência da comida brasileira não poderia faltar.

Instalado numa simpática casa, o local tem cores vibrantes,  decoração rústica e um salão convidativo para um passeio pelo cardápio para lá de original e saboroso. Se prepare para uma viagem gastronômica de baixo custo! Pratos tradicionais no Chile, Colômbia, Uruguai, Peru, Argentina, entre outros, são apresentados com muitas cores, texturas e fartura. Tudo a preços justos, como é de costume na zona norte do Rio.

Para começar o passeio pelo cardápio, apostamos no Vixe Ceviche – cubos de peixe branco marinados na laranja e limão, cebola roxa, pimenta biquinho, folhas de coentro e palha de batata doce orgânica (R$ 27). Leve, fresco e refrescante como um bom ceviche deve ser.

Em seguida, partimos para as Sí, Empanadas!, que tem um tanto das tradicionais empanadas chilenas e um pouco dos pastéis brasileiros. O resultado é uma massa crocante que desmancha na boca, com recheio abundante em 4 sabores: queijo, carne louca, legumes e camarão (R$ 5 cada ou porção com 6 por R$ 27).

Ainda da seção de entradas, adequadamente chamada de “Entretenimento”, pedimos as criativas Croquetas de Pamonha – bolinho de milho recheado com linguiça artesanal com molho de queixo puxa puxa. Nossa, que delícia! Ainda fiquei com vontade, mas não consegui provar a Pipoca de Pão de Queijo com molho de goiabada… Entendeu porque dá para se entreter muito com as entradas do Una? Rs.

Como se a primeira parte da refeição já não tivesse sido bem reforçada, partimos para a ala “Vamos Comer”, que lista os pratos principais do menu. Aqui preciso destacar novamente a maravilhosidade dos preços!  De R$ 33 a R$ 41 por receitas criadas por uma chef, bem servidas e lindamente apresentadas. Escolhi o delicioso Pulpo Rei – polvo grelhado e batatas quebradas, tomatinhos assados e flor de sal (R$ 39).

Mas também experimentei os pratos das minhas companheiras de mesa e não saberia dizer qual dos três é o melhor… O Ají de Galinhada (arroz cremoso com açafrão da terra, temperos frescos, galinha caipira e quiabo grelhado – R$ 33) e o Churrasco na Laje (bife de costela com purê de batata doce defumada e farofa de pão de alho – R$ 37) estavam sensacionais!

Um trio de principais que contemplou frutos do mar, carne vermelha e frango, todos muito bem executados. Também há um prato vegano, o risoto de quinoa com cogumelos e castanhas. Outro sucesso do Una são os cortes nobres de carnes servidos em porções a partir de 400g para compartilhar.

E como sempre há espaço para a sobremesa, fechamos com os Churros do Chaves, que podem ser pedidos com doce de leite ou chocolate e chegam à mesa super quentinhos. Confesso que fiquei chocada com o tamanho da sobremesa, diria que a porção dá para umas três pessoas! Custa R$ 19.

O que dizer do Una Restaurante? É um local para voltar muitas vezes, levar a família toda, ir com um grupo de amigos, a dois, para almoçar, jantar, fazer um happy hour… Daqueles lugares que a gente se sente bem, come pratos diferentes mas fáceis de gostar e não se assusta com a conta. Ah, faltou dizer que garrafas de vinho custam a partir de R$ 59 e drinks a partir de R$ 12.

O Una Restaurante fica na Rua Barão de Iguatemi, 288, Praça da Bandeira e abre nos seguintes horários: segunda e terça das 11h às 16h, quarta a sábado das 11h30 às 23h e domingo das 12h às 18h. Saiba mais no facebook do Una.

• Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.

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