A famosa estrada nos EUA dá o nome e inspira a decoração do Rota 66, restaurante especializado na culinária tex-mex, que atualmente tem duas casas no Rio. Com cardápio recém reformulado pelo chef Pedro Machado e carta de drinks desenvolvida pelo mixologista William Barão, o Rota 66 é uma ótima alternativa para uma refeição gostosa entre amigos – os pratos são perfeitos para dividir.

Fruto da união das culinárias do México e do Texas, a culinária tex-mex se tornou bastante conhecida no mundo inteiro. As receitas podem relembrar hábitos antigos e conter especiarias e insumos excêntricos. Uma das características mais destacadas é o uso de pimenta em diversas formas, ou seja, com diferentes níveis de intensidade.

No Rio, um grande representante da comida tex-mex é o Rota 66, com dois endereços na cidade, em Copacabana e na Tijuca. A casa já existe há bastante tempo, mas recentemente ficou ainda melhor ao entrar na onda de bons drinks que se instalou no Rio de Janeiro. O renomado mixologista William Barão foi o escolhido para prestar consultoria e desenvolver coquetéis com a cara do Rota 66.

Isso significa que há drinks apimentados, a exemplo do Pepper Gin, que leva gim, tabasco, mix de limão e é servido com uma pimenta (R$ 20). E já que a vibe do Rota 66 é compartilhar entre amigos, também há os Mega Drinks, que chegam à mesa em jarras de 1 litro (a partir de R$ 55). Coquetéis com tequila também aparecem na carta, que tem valores bem justos, tornando o Rota 66 uma ótima pedida para happy hour ou pré night.

A localização do restaurante em Copacabana é privilegiada, em plena Avenida Atlântica, de frente para a praia (altura do Posto 5), o que faz com que seja ainda uma boa parada para turistas no Rio. O cardápio valoriza as Finger Foods, que são petiscos tex-mex variados. Tem tortillas, nachos, tacos, fajitas, burritos – que você pode pedir com carne moída, frango, costela desfiada, porco, versão vegetariana… Há muitas opções!

O cardápio do Rota 66 é vasto e, para tirar dúvidas sobre os nomes dos pratos, as descrições são bem detalhadas. Difícil é acabar com a dúvida sobre o que pedir, rs! Por isso, sugiro começar escolhendo o Super Combo (R$ 78), que traz uma boa seleção de delícias e serve bem umas quatro pessoas ou mais.

Como os sanduíches são todos novos na casa, foram eles que pedimos na hora do prato principal. E que sanduíches! São bem grandes, acompanhados de  batatas fritas e abusam de molhos e queijos. Eu fiquei com o Grandpa’s Sandwich, com brisket assado lentamente, desfiado e banhado com molho de queijo no pão australiano (R$ 30). Carne super macia e em grande quantidade, até fiquei com água na boca escrevendo!

Ainda fizeram sucesso na mesa: o original Rota Burger, com blend artesanal da casa, bacon caramelizado, guacamole, mix de queijos, salsa pico de galo e picles no brioche (R$ 34). E o FFF – Frango F*#@ Frito, com peito de frango crocante e sour cream no brioche (R$ 30). Todos esses são criações do chef Pedro Machado, que manteve alguns dos pratos tradicionais do restaurante e adicionou novidades, compondo um menu repleto de opções gostosas.

Na  sobremesa, a pedida é o Cookie Sandwich, que é formado por dois cookies artesanais de chocolate recheados com sorvete de baunilha e finalizado com farofa crocante (R$ 22). Delicioso e, assim como tudo no Rota 66, servido em uma porção quase exagerada! Como eu disse no início, é um lugar ideal para ir em grupo e compartilhar os pedidos.

O Rota 66 de Copacabana fica na Avenida Atlântica, 3092 e abre todos os dias das 11h30 às 2h. O da Tijuca fica na Rua Almirante João Cândido Brasil, 35 e abre de segunda a sexta das 17h às 2h e aos sábados, domingos e feriados das 11h30 às 2h. Saiba mais no site do Rota 66.

• Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.

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