A decoração com tons de azul predominantes, muitos elementos brancos e flores revela de cara a inspiração na Grécia. Entre os pratos clássicos da culinária grega, há algumas adaptações para que as receitas fiquem mais adequadas ao gosto do brasileiro, é o que explica o chef Elia Schramm, responsável pelo Oia. Com quase um ano de funcionamento, o restaurante oferece um combo que só podia ser sinônimo de sucesso: ambiente lindo + atendimento atencioso + pratos originais e perfeitamente executados + ótima localização.

Batizado com o nome de um vilarejo de Santorini, Oia, o restaurante fica na Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema. Pertinho da praia, com um clima que combina bem para um estabelecimento que remete ao requinte associado com beleza natural da Grécia! Logo na chegada, uma demonstração do cuidado com detalhes: enquanto aguardamos a mesa nos balanços de vime na parte frontal do salão, o vinho grego chega acompanhado de flores naturais.

No horário do almoço nos dias úteis, o Oia oferece menu executivo do dia com entrada, principal e sobremesa por R$ 42 – excelente custo-benefício! A casa costuma estar bem cheia, mas também é possível aguardar no lindo balcão no fundo do restaurante, de onde saem ótimos drinks.

Já que recentemente o cardápio do Oia ganhou novidades criadas pelo chef executivo Elia Schramm, nosso almoço foi focado nas novas opções. Alguns ingredientes da culinária grega são inexistentes no Brasil, mas isso não é um problema para o chef, que conseguiu adaptar as receitas sem perder o essencial das características da Grécia e ainda adicionou influências de outras cozinhas mediterrâneas.

O chef Elia Schramm é responsável também pelos outros restaurantes do Grupo 14Zero3 (Pici Trattoria, Luce Cucina e Pizza, L’atelier Mimolette, Brasserie Mimolette) e já conhece bem o gosto do carioca. No Oia, decidiu dar destaque a pratos gregos leves e inserir ingredientes que fazem sucesso por aqui, a exemplo da calda de doce de leite no pão de mel (que instantaneamente entrou para minha lista de sobremesas preferidas, rs)!

Mas vamos começar pelo começo: a primeira parte do cardápio é dedicada às opções para compartilhar e entradas. Altamente recomendável iniciar a refeição no Oia com o pão pitta da casa com a pastinha Tzatziki, à base de iogurte e pepino (R$ 19). Logo depois, seguimos para a refrescante Salada Grega (cubos de pepino, tomate, pimentão vermelho, cebola roxa, azeitonas, queijo feta, orégano e azeite grego – R$ 37).

E então vieram o Camarão Kadaifi, grandes camarões fritos envoltos em cabelinho de anjo com emulsão de salsinha e iogurte de especiarias (R$ 49) e o Sashimi de Salmão com ponzu de laranja, gengibre e flocos de arroz (R$ 32). Além de maravilhosos, ambos os pratos chegaram à mesa com apresentação linda! A estética é ponto forte do Oia: pode-se percebê-la no cuidado com os pratos, na decoração, no uniforme dos garçons. É um restaurante onde muitos pequenos detalhes compõem uma experiência gastronômica incrível.

Também provamos o Ovo Trufado com espuma de batata, ragu de cogumelos trufados, gema de ovo caipira e telha de grana padano (R$ 39) – surpreendente. Dividimos toda essa primeira parte do almoço entre quatro pessoas e depois pedimos dois principais e duas sobremesas para compartilhar entre três pessoas. Isso resultou numa refeição muito bem servida, diria que eu estaria satisfeita com um pouco menos, mas tudo era tão irresistível…

Pratos principais partem de R$ 39 e são divididos entre duas seções: Terra e Mar, sendo que há opções vegetarianas na seção Terra. Escolhemos dois do mar. O Spaghetti Aragosta, com pedaços tenros de cauda de lagosta grelhada, vinho branco e molho bisque (R$ 93) é maravilhoso! E o Arroz de Frutos do Mar com camarão, polvo e lula em abundância mais cebola roxa e aioli de pimenta (R$ 98) é muito especial, de comer rezando. A qualidade, criatividade e perfeita execução dos pratos do Oia são realmente encantadores! É um dos melhores restaurantes que já conheci no Rio.

Importante dizer que o dia a dia da casa fica sob o comando da jovem chef Viviane Mello, que tem em seu currículo passagens por restaurantes estrelados do Brasil e do mundo. Ainda fechamos esse almoço com a tradicional Baklava (massa filo crocante com nozes, especiarias, mel e sorvete de baunilha – R$ 33) e a sobremesa pela qual meu coração de formiguinha se apaixonou, rs… O levíssimo pão de mel da casa com calda de doce de leite, crumble de castanhas com especiarias e sorvete de baunilha bourbon (R$ 27) é sensacional!

Como um lugar que incorpora a versatilidade do Rio de Janeiro na sua essência, o Oia pode ser boa pedida para almoçar durante a semana, para uma refeição pós praia ou um jantar comemorativo! Quem aprecia gastronomia certamente será feliz por lá. O Oia Cozinha Mediterrânea fica na Rua Barão da Torre, 340 e abre todos os dias a partir das 12h. Saiba mais no Facebook e Instagram do restaurante.

• Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.

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