O pequeno espaço na Avenida Ataulfo de Paiva, no Leblon, se torna grandioso quando você senta no balcão de oito lugares e acompanha o bartender italiano Nicola Bara preparando coquetéis autorais de alto nível. Inaugurado no final do ano passado, o Micro Bar é prato cheio para adoradores de coquetelaria!

Trata-se de um lugar ideal para tomar um ou dois drinques no balcão de seis metros de comprimento. Ou também pode ser para curtir a noite toda nas mesas dispostas na movimentada calçada. A decoração cheia de personalidade é outro ponto alto: garrafas de destilados dividem espaço com plantas, temperos e abajures. Paredes escuras e trilha sonora cuidadosamente selecionada completam a atmosfera do Micro Bar.

Junto a Nicola Bara, está o bartender Ítalo Henrique. A dupla é responsável pela criação dos coquetéis exclusivos, que abusam do uso de insumos brasileiros. Ou melhor, brasileiríssimos: há drinques com milho, jabuticaba, cumaru, pixuri, cajá, carambola e jambu, por exemplo. Acho que já ficou claro que originalidade não falta neste balcão!

Além disso, vários ingredientes, como sodas e até a água tônica, são produzidos artesanalmente na casa. A apresentação elegante e minuciosa dos drinques traduz o primor de cada receita do Micro Bar.

Organizados no cardápio de acordo com suas características mais marcantes,  os coquetéis da enxuta lista atendem bem variados gostos. Mas quem senta no balcão ainda tem o privilégio de conversar com os bartenders e pedir drinques que não estão na carta. Seleção de chopes artesanais e vinhos também estão à disposição dos clientes.

E mesmo que o foco principal do Micro Bar seja nos drinques, a comida não é mera coadjuvante… Quitutes muito saborosos, como o quarteto de suculentos mini burgers feitos com carne Angus (R$ 34,90) e os dadinhos de tapioca acompanhados de geleia de damasco com pimenta (R$ 19,90 a porção) fazem bonito!

Numa noite muito gostosa no Micro Bar, experimentei alguns drinques que valem a visita! Curti demais o “This is not a Piña Colada”, que é um dos hits da casa, com Bacardi Carta Blanca, xarope e leite de coco artesanais, suco de limão tahiti, abacaxi, lâmina de chocolate branco e mix de especiarias (R$ 27,90); outra excelente pedida é o “Tamarindo e Pera” (R$ 29,90), criação recém lançada, que leva gim Tanqueray, polpa de pera aromatizada, soda artesanal de tamarindo, gengibre e pacová e ainda é finalizado com suspiro, figo e brotos de gergelim.

Mais um diferencial do Micro Bar são os coquetéis sem álcool (de R$ 12,90 a R$ 14,90), que não são adaptações dos drinques da carta, e sim criados especialmente para serem feitos sem bebidas alcoólicas. Como o “No Alcohol Mule”, com suco de limão, ginger beer artesanal e espuma de maracujá com limão.

O Micro Bar fica na Avenida Ataulfo de Paiva 1079, no Leblon. Abre de terça a quinta das 18h à 01h, sexta e sábado das 18h às 02h e domingo das 18h à 0h. Saiba mais no Facebook e Instagram do Micro Bar.

• Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.

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