Mais do que comida árabe, o Farid oferece uma verdadeira viagem através de pratos clássicos da culinária árabe, que é tão rica e saborosa!

O restaurante Farid já existe em Salvador há quase 10 anos e abriu suas portas no Rio no final de 2016. O local escolhido para abrigar o estabelecimento, que comporta 133 pessoas sentadas, foi o Shopping Leblon. Mas não pense que é algo no estilo praça de alimentação. Pelo contrário, o local é tão agradável e bem decorado que a gente até esquece que está dentro de um shopping.

Para abrir os trabalhos, o trio de pastinhas com homus (minha preferida, feita com grão de bico), babaganoche (à base de berinjela) e coalhada seca, acompanhadas de uma cestinha de torradas de pão sírio é ótima pedida! O falafel também é imperdível, chegou à mesa bem crocante e quentinho. Ainda experimentei a esfirra de ricota, que esbanjava recheio. Ah, se todas as esfirras do Rio fosse como essa… Farid

Quando chegou a hora de escolher o prato principal, bateu a maior dúvida. o cardápio é bastante variado, oferecendo algumas receitas típicas exclusivas e outras que são comuns em casas de comida árabe. Porém, no Farid são executadas com maestria! Também há opções mais básicas, como grelhados com acompanhamentos a escolher. Ou seja, mesmo quem não curte comida árabe vai se dar bem por lá.

Um dos hits do restaurante é a inusitada Feijoada Árabe, feita com feijão branco, cubos de cordeiro e acompanhada de arroz de aletria (arroz branco com massa cabelinho de anjo). Nossa, que delícia! Eu não pedi esse prato, mas não pude deixar de experimentar… Achei maravilhoso e surpreendentemente leve. A porção para duas pessoas, tão bem servida que pode até ser suficiente para três, custa R$ 55,90. Farid

A minha escolha foi a Costela de Cordeiro acompanhada de Cuscuz Marroquino. Uma boa quantidade de costela em tiras com molho de cordeiro e lascas de amêndoas, a textura e sabor da carne estavam incríveis e o cuscuz era soltinho e bem temperado. Ainda provei o Charutinho de Folha de Uva. Ele é um dos motivos que me fez achar que o Farid transforma o simples em especial. Nunca comi um charutinho tão delicioso quanto esse… Feitos de forma artesanal recheados com arroz e carne, os quitutes utilizam folhas de uva vindas de São Paulo em conserva.

Depois de toda essa fartura árabe, um Ataif (pequeno crepe servido quentinho) recheado com doce de leite e um cafezinho. Saí feliz e já planejando a volta do Farid, pois realmente dá vontade de experimentar o cardápio inteiro! O endereço do Shopping Leblon é Avenida Afrânio de Melo Franco, 290 e o restaurante fica no 4º andar. Farid

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.