Cerveja direto dos tonéis de fermentação para o copo do cliente – sem passar por processo de embalagem, armazenamento, transporte – da mesma forma que é comum em países com forte tradição cervejeira, como Alemanha e República Tcheca. Essa é a proposta da Cervejaria Camolese, o espaço com seis cervejas de produção própria da Casa Camolese, dentro do Jockey Club.

Inaugurada em dezembro de 2017, a Casa Camolese ocupa um espaço de 870 metros quadrados, com fachada tombada e pé direito de 8 metros. Paredes de vidro e tijolos antigos dão forma ao ambiente rústico e moderno, que tem entre seus sócios o artista plástico Vik Muniz e o empresário Cello Camolese.  O segundo andar é dedicado à cervejaria com o conceito brewpub, o que significa que a cerveja é produzida e consumida no mesmo lugar. Assim, além de chegar ao copo do cliente com suas características intactas, a bebida ainda pode ser comercializada por um valor abaixo da média de cervejas do mesmo nível! As seis artesanais da Cervejaria Camolese saem por R$ 10 no tamanho pequeno (meio pint, 285ml) e R$ 15 no tamanho grande (pint, 473ml). Ainda há os canecões, com 630ml por R$ 20 e os growlers, com 1,9l por R$ 55.

As cervejas são servidas com exclusividade na Casa Camolese (é possível pedi-las tanto no restaurante como na cervejaria). Se você estiver no segundo andar, poderá tomar as cervejas no charmoso terraço, junto ao bar observando os tonéis e torneiras ou nas mesas altas. O ambiente da cervejaria é ainda mais descontraído que do restaurante, mas sem deixar de lado o clima elegante. O menu de petiscos, incluindo a parte de charcutaria, está disponível também para acompanhar as cervejas. Não deixe de experimentar a barriga de porco empanada, um acepipe original e extremamente saboroso! Algo que me fez simpatizar ainda mais com a Cervejaria Camolese foram os nomes escolhidos para as cervejas: elas foram batizadas com nomes de mulheres das famílias dos sócios! Achei muito bacana associar cerveja a mulheres dessa forma tão delicada.

Os seis estilos da Cervejaria Camolese são: Pale Lager (Celeste) / Brasiliana Pale Ale (Flora) / Witbier (Zazá) / Munich Helles (Donana) / Stout de Aveia (Eden) / Doppelbock (Nonna). A ideia é que todas elas sejam fáceis de beber! Ou seja, elas não apresentam sabores muito fortes ou amargos, estando mais de acordo com o paladar do brasileiro. Experimentei todas as cervejas no evento de inauguração da Cervejaria Camolese e achei que, de fato, são daquelas que se pode beber a noite inteira! Mesmo a stout e a doppelbock, que são cervejas escuras, caem super bem e não são pesadas. Vale a pena sentar na Cervejaria Camolese e pedir uma de cada. Todas foram desenvolvidas em parceria com a conceituada mestre cervejeira Kátia Jorge. Cervejas pensadas para serem tomadas entre amigos e em família, vivendo bons momentos num belo lugar do Rio de Janeiro – afinal, a vista e o astral do Jockey Club são únicos, tanto de dia quanto à noite! Com uma boa cerveja na mão, fica ainda melhor…

A Cervejaria Camolese fica na Rua Jardim Botânico, 983. Abre de segunda a sexta das 18h à 1h, sábado das 12h às 2h e domingo das 12h às 23h. Para mais informações, acesse o site e o facebook da Casa Camolese.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.

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