O BioCarioca é daqueles restaurantes vegetarianos com opções tão variadas e gostosas que agrada a todos, mesmo quem não é vegetariano.

O cardápio do BioCarioca, criado pelo chef Thiago Andrade, apresenta uma boa quantidade de entradas, sanduíches, saladas, risotos, massas, omeletes e muitas sobremesas… Tudo feito sem carne, algumas receitas veganas, algumas sem glúten e outras sem ovo. No menu há uma legenda indicando essas informações. Ou seja, a casa atende diversos tipos de restrições alimentares. O chef, que é vegetariano há muitos anos, decidiu criar suas próprias receitas para fugir do lugar comum. A vibe é comfort food, mas com influência de diferentes culinárias e originalidade, que dão um jeitinho mais elaborado à comida caseira.

O ambiente, colorido e agradável, conta com cozinha aberta, móveis de madeira, espelhos e frases pelas paredes. Além do térreo, há também um mezanino. Eu fui lá para almoçar e cheguei com bastante fome! Comecei com um suco de abacaxi com capim limão, que estava absolutamente refrescante. Então segui para um crocante e delicioso harumaki de legumes, entrada bem leve e saborosa. Meu prato principal foi o nhoque de batata doce ao molho pomodoro com funghi – um dos mais pedidos da casa, é delicioso e super bem servido.

Já tinha percebido que as sobremesas são parte importante do cardápio, e comprovei isso com a torta de cacau com laranja e gengibre! Uma fatia enorme onde o sabor do gengibre e laranja eram suaves e o do cacau, bem intenso. O restaurante também aceita encomendas, assim você pode pedir saladas, quiches e tortas inteiras para consumir em casa. Uma forma muito prática de ter bons pratos veganos e vegetarianos em festas ou mesmo no dia a dia!

O BioCarioca fica na Rua Xavier da Silveira, 28, em Copacabana. Abre de terça a sábado das 11h30 às 23h, domingo e 2ª das 11h30 às 18h.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento.