Com o lema “entre duas fatias de pão cabe o mundo”, The Sanduwish Shop oferece sanduíches bastante criativos!

A casa abriu suas portas em 2016. As receitas são criadas pela chef Paula Borges, que tem formação na Le Cordon Bleu e já passou por cozinhas estreladas em alguns lugares do mundo. Sua última experiência foi no renomado restaurante Aprazível, em Santa Teresa.

Eu conheci The Sanduwish Shop num evento para convidados e por isso tive a oportunidade de experimentar vários sanduíches em versão reduzida! As miniaturas foram feitas especialmente para a data. Nos dias normais estão disponíveis apenas as versões grandes, que são bem servidas e suficientes para uma refeição.

Ingredientes vindos de produtores locais selecionados garantem a qualidade acima da média dos sanduíches… Pães super macios, carnes saborosas e os molhos de produção própria compõem lanches deliciosos! Meu preferido foi o Chorish – linguiça artesanal de pernil com erva doce (desenvolvida especialmente para a casa), mostarda Dijon e chimichurri com avelãs picadas na baguete quentinha! Uma verdadeira explosão de sabores, a linguiça é sensacional e o pão não tem aquelas casquinhas que machucam a boca, rs.

O Calamar também me chamou atenção, nunca tinha comido algo parecido. Ele é feito com lulas crocantes, maionese de curry, farofa de bacon, limão e ervas frescas no pão brioche. Originalidade e ousadia que deram muito certo, que sanduíche bom! Para quem não abre mão de um hambúrguer, o Wish Burger vem com bacon, maionese de mostardas e rúcula baby. Importante dizer que mesmo na versão mini, a carne estava bem rosada no meio, no ponto perfeito! Ainda experimentei o vegetariano Bete Brie, com queijo brie, pesto de manjericão e beterraba marinada na laranja no pão sourdough, uma boa pedida para quem não come carne! Cada sanduíche no tamanho normal custa em média R$ 25.

Para acompanhar, as batatas da casa são daquele tipo viciante, difícil parar de comer! As fritas clássicas, cortadas com casca, vem acompanhadas de maionese de mostarda ou de curry. Já os chips de batata doce com flor de sal são uma opção mais leve, bem sequinhas e crocantes. Cada porção sai por R$ 9. Para beber, cervejas especiais como Praya, Just Beer e Copacabana. E ainda fechei com uma sobremesa que é novidade na casa: torta molhada de chocolate com cobertura de brigadeiro de nutella! Com sabor intenso de chocolate, mas ainda assim leve e delicada. Sai por R$ 11 a fatia.

The Sanduwish Shop fica no Largo do Machado e seu ambiente é cool e agradável. Há mesas na rua e a capacidade do lugar é de 45 pessoas. O endereço é Ministro Tavares de Lira, 105 e abre nos seguintes dias e horários: terça, quarta e domingo das 18h às 23h / quinta e sexta das 12h às 15h e das 18h às 23h30 / Sábado das 12h às 15h e das 18h à 0h.  

*A experiência contada nesse post foi um cortesia do estabelecimento.