Receita tradicional na França, o entrecôte com fritas e molho secreto é o único prato principal do L’Entrecôte de Paris. Com quatro unidades no Rio e uma em Niterói, o restaurante deixa o ponto da carne à escolha do cliente e se encarrega de todo o resto, inclusive de servir as batatas fritas à vontade. Além disso, o ambiente agradável, bom atendimento e sobremesas deliciosas tornam o L’Entrecôte de Paris uma ótima opção para pessoas de várias idades.

Sempre que vou a um restaurante pela primeira vez, pergunto ao garçom qual o prato que mais sai, a especialidade da casa. Essa é uma técnica simples para comer bem, já que o carro-chefe costuma ser bem feito e ter ingredientes frescos. O que esperar então de um local que tem só uma opção de prato principal? Perfeição na execução! E é isso que o L’Entrecôte de Paris entrega. A carne de alta qualidade extremamente bem feita me conquistou… Sua textura e sabor estavam excelentes, assim como o ponto estava da forma que pedi (optei por mal passado). Na hora de fazer o pedido, você deve escolher o tamanho do entrecôte (150g, 180g ou 220g) e o ponto da carne.

Uma salada clássica está inclusa no valor do prato, então é com ela que inicia a refeição no L’Entrecôte de Paris. Logo depois, a estrela da casa chega à mesa. O entrecôte fatiado leva molho secreto composto por 21 ingredientes, que demora 36 horas para ser preparado e passa por quatro processos de cozimento. O resultado é difícil de descrever e muito saboroso, sem ser pesado, nem forte demais.  É um molho fácil de gostar, embora seja bastante elaborado (são 21 ingredientes e 36 horas!). Para completar, batatas fritas finas e sequinhas à vontade. Isso mesmo, a quantidade de batata frita que você quiser! Os garçons circulam pelo salão servindo-as quentinhas – é irresistível. O molho também é liberado.

O mais recomendável para acompanhar carne com fritas seria um vinho tinto, mas como esse jantar no L’Entrecôte de Paris foi numa data comemorativa, nós optamos pela espumante rosé Chandon. Foi ótimo! A casa conta com uma boa carta de vinhos, cervejas e drinks, para que cada pessoa escolha qual bebida prefere para sua refeição. Na entrada, saboreamos o “Petit Fromage”, uma mini seleção de queijos que fez as vezes de couvert. Legal citar que o serviço é atencioso e rápido, os pratos chegaram de forma coordenada e os garçons estavam atentos a tudo, mesmo num dia de casa cheia.

Diferente do menu do prato principal, o das sobremesas apresenta diversas opções. Tem para todos os gostos e nós escolhemos duas maravilhosas! Já tínhamos visto numa mesa próxima a esfera de chocolate que recebe uma calda quente na hora (a apresentação é de encher os olhos). Ela se chama “La Surprise Au Chocolat” e consiste em chocolate belga com recheio de sorvete de baunilha com calda de nutella (R$ 27,90). Também pedimos os profiteroles recheados com sorvete de creme e calda de nutella (R$ 25,90), que delícia! As sobremesas são bem servidas, mas não achamos exageradas. Assim como todo o resto. Nós ficamos muito satisfeitos com cada etapa do jantar, e saímos do restaurante com a sensação de que tudo caiu bem.

Além de ser um local essencialmente descomplicado, por oferecer apenas um prato principal, o L’Entrecôte de Paris me pareceu cumprir o que promete. Tudo era gostoso, bem feito e bem apresentado. Não sei porque demorei tanto para conhecer esse lugar! E o valor é bem justo para a proposta da casa. Incluindo salada clássica + fritas à vontade, o entrecôte de 150g custa R$ 57,80, o de 180g sai por R$ 69,90 e o de 220g por R$ 82,90. Também há a versão infantil com 110g, que custa R$ 44,80.

Mas, atenção! Até dia 30/06/18 o L’Entrecôte de Paris tem uma promoção especial: 1 “Petit Fromage” + 2 saladas + 2 entrecôtes de 180g + 2 sobremesas (ou seja, tudo que apareceu nesse post) sai por R$ 169,00 – válido nas unidades do L’Entrecôte de Paris de Ipanema, onde fiz essas fotos, e no Shopping da Gávea. As outras lojas L’Entrecôte de Paris ficam no Casa Shopping (Barra da Tijuca), no Shopping Tijuca e no Plaza Shopping Niterói. Saiba mais no site do restaurante.

– Post escrito pela autora do blog Juliana Goulart.

*A experiência contada nesse post foi uma cortesia do estabelecimento. 

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