Com anos de experiência como maître do restaurante Quadrifoglio, Franscisco Pereira, o Chiquinho, realizou o sonho de ter seu próprio restaurante. Comida italiana caseira de alta qualidade num ambiente simples com bastante charme e preços acessíveis é o que se pode esperar da Trattoria del Campo!

A fachada sem frescura já adianta o que será encontrado na área interna do restaurante: decoração que lembra a casa de uma família. Mesas e cadeiras de madeira, alguns sofás, toalhas xadrez e presença das cores da bandeira italiana fazem do único salão um lugar onde é fácil se sentir à vontade. A Trattoria del Campo inaugurou em setembro de 2016 em São Cristóvão e abre todos os dias da semana para o almoço. De segunda a sexta, oferece, além de todas as opções do cardápio, um menu executivo com entrada + principal + sobremesa pelo valor de R$ 39. Excelente custo-benefício que rapidamente caiu no gosto de quem trabalha pelos arredores! Fui conhecer a casa num dia de semana na hora do almoço e o movimento era grande. Estive lá a convite e pude apreciar uma farta degustação, com pratos escolhidos pelo próprio Chiquinho.

Para iniciar a refeição, nada melhor que o couvert com pães artesanais de produção própria. Acompanhados de pastinhas, vieram ciabattas e foccacias macios e torradas crocantes. Em seguida, bruschettas sensacionais: funghi com fonduta de queijo parmesão, fonduta de queijo brie e rúcula e a Bruschetta del Campo, com fonduta de queijo de cabra e figo caramelizado. Todas feitas com uma generosa fatia do pão italiano da casa e servidas quentinhas, com o queijo bem derretido. Aí começou um problema que se estendeu pelo resto do almoço: escolher qual eu mais gostei, rs. Entre as bruschettas, a disputa é acirrada. Mas se fosse escolher apenas uma, acho que iria na de figo, por ter sido a que me pareceu mais original.

Confesso que ao pensar num almoço típico da culinária italiana, a primeira coisa que me vem à cabeça é um bom prato de massa. Mas nem só de pasta vive um restaurante italiano, e a Trattoria del Campo já mostrou isso logo no primeiro prato do nosso almoço! O Polipo di Siena, polvo grelhado no ponto perfeito com molho de tomate e batata calabresa. Logo depois, passamos para o Pesce con Salsa al Timo, um peixe namorado com molho de tomilho, tomate confit e delicado flan de brócolis. Duas opções sem massa e não por isso menos atraentes e saborosas!

E então chegou o momento de experimentar um dos carros chefe da Trattoria del Campo. O Ravioli di Manzo é uma massa fresca recheada com carne de vitela, o molho é fonduta de queijo parmesão e redução de de vinho de tinto. Textura da massa e recheio incríveis, molho na medida e muito sabor… Daqueles pratos que sacia e conforta ao mesmo tempo. Lembrando que estávamos em uma degustação, então os pratos foram servidos em tamanho bem menor que o normal. Mesmo assim, a essa altura eu já estava mais do que satisfeita! Mas ainda haveria espaço para experimentar o prato que, nessa concorrência árdua, talvez tenha sido o meu preferido.

A Saltimbocca alla Romana (filé com presunto de parma) servida com massa fresca ao molho de manteiga e sálvia. Para melhorar, parmesão ralado na hora. Prova de que tradição executada com maestria é sinônimo de prazer à mesa! Ainda provamos duas sobremesas: o tiramisú, que leva biscoitos champagne produzidos lá mesmo (para manter o padrão, a equipe da Trattoria del Campo preferiu assim. Achei o máximo!) e o mil folhas com creme patissierie e morangos frescos. Os doces são executados com o mesmo cuidado dos pratos. Nosso almoço foi acompanhado pelo vinho tinto espanhol Torre de Rejas Crianza, que podia ser pedido em garrafa ou taças.

Os valores dos pratos de massa iniciam em R$ 40 e dos pratos com carne em R$ 50. Todos são extremamente bem servidos! A Trattoria del Campo funciona de segunda a sexta das 11h30 às 16h. Sexta à noite abre das 18h às 00h e oferece jantar harmonizado. Sábado, o horário é de 11h30 às 00h e domingos e feriados, de 11h30 às 17h. Aos sábados, domingos e feriados, a casa oferece serviço de valet cortesia no horário do almoço. A Trattoria del Campo fica na Rua Fonseca Teles, 29 – loja A, em São Cristóvão. Mais informações no site do restaurante.