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copacabana

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Sempre que vou a um restaurante, tenho a maior curiosidade de saber como é a cozinha. O que eu não imaginava é que um dia estaria dentro da cozinha do Copacabana Palace com o chef Ken Hom, autoridade mundial em culinária chinesa! Ele é consultor do Mee, o restaurante asiático do Copa, e vem ao Brasil periodicamente. Na sua última visita ao Rio, pude participar de uma cooking class para convidados, que aconteceu dentro da cozinha do Mee.

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Recentemente, o Airbnb lançou no Rio sua plataforma Trips, que também já funciona em diversos lugares do mundo. O que é isso? É a possibilidade de moradores da cidade (que não são guias turísticos) oferecerem experiências únicas, através de passeios que exploram de forma original o lugar onde vivem! Eu fui conhecer o “Sabores de Botequim”, que é um tour por bares super tradicionais de Copacabana, cujo anfitrião é ninguém menos que Juarez Becoza, colunista de bares do Jornal O Globo.

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Pense nessa cena: você está sentado numa varanda de frente para a Praia de Copacabana degustando uma grande variedade de pratos desenvolvidos por um chef renomado, incluindo muitos frutos do mar. Garçons servem espumante geladinho e o serviço é impecável, como deve ser em um hotel 5 estrelas. Parece a descrição de um sonho, né? Mas isso é possível no brunch do Copa, que acontece todos os domingos e é aberto a não hóspedes!

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