O Belmond Copacabana Palace reinaugurou sua Pérgula no final de 2017. O restaurante onde é servido o café da manhã dos hóspedes passou por uma super reforma, cujo investimento foi superior a 8 milhões de reais. O ambiente belíssimo integrado à piscina é aberto também a não hóspedes e a boa notícia é que fazer uma refeição no Copa custa menos do que você imagina! (mais…)
Há exatos 95 anos, no dia 13 de agosto de 1923, o Copacabana Palace foi inaugurado. Planejado para ser um hotel de luxo num bairro ainda pouco movimentado na então capital do Brasil, o Copa passou por todas as fases do Rio de Janeiro nesse quase um século de existência. Se consolidou como um ícone da cidade e coleciona histórias de celebridades mundias que já se hospedaram por ali. Se reinventou ao longo dos anos e nunca deixou de proporcionar experiências inesquecíveis para seus hóspedes e visitantes!
Sempre que vou a um restaurante, tenho a maior curiosidade de saber como é a cozinha. O que eu não imaginava é que um dia estaria dentro da cozinha do Copacabana Palace com o chef Ken Hom, autoridade mundial em culinária chinesa! Ele é consultor do Mee, o restaurante asiático do Copa, e vem ao Brasil periodicamente. Na sua última visita ao Rio, pude participar de uma cooking class para convidados, que aconteceu dentro da cozinha do Mee.
Pense nessa cena: você está sentado numa varanda de frente para a Praia de Copacabana degustando uma grande variedade de pratos desenvolvidos por um chef renomado, incluindo muitos frutos do mar. Garçons servem espumante geladinho e o serviço é impecável, como deve ser em um hotel 5 estrelas. Parece a descrição de um sonho, né? Mas isso é possível no brunch do Copa, que acontece todos os domingos e é aberto a não hóspedes!
O Mee, no Belmond Copacabana Palace, é um dos melhores restaurantes do Rio para quem quer degustar pratos da culinária asiática com requinte. A aposta do restaurante para a temporada de inverno é o Sukiyaki, tradicional cozido japonês. Mais do que um prato saboroso, é uma experiência muito interessante, já que seu preparo é feito na mesa!
